KIFFE NOS PUNCHS.

Cette explosion de saveurs ne vous laissera certainement pas indifférent. En effet, si vous souhaitez voyager l’espace de quelques heures, ce ti punch réunionnais est idéal. Cette recette fruitée et acidulée est à base de jus de goyave, jus d’ananas, de rhum mais aussi d’épices comme la cannelle, la vanille, les clous de girofle ou encore le poivre en grains. Prenez de l’avance pour préparer cette boisson car elle nécessite 3 à 4 jours de macération au frais. Dégustez ce ti punch lors de vos apéritifs.

INGRÉDIENTS

• 1 l de rhum blanc
• 1 l de jus d’ananas
• 1 l de jus de goyave
• 1/2 verre de sirop de grenadine
• 1/2 verre de sirop de sucre de canne
• 1 gousse de vanille
• 1 bâton de cannelle
• 4 clous de girofle
• poivre en grains

PRÉPARATION

ÉTAPE 1Mélangez le rhum blanc, le jus d’ananas, le jus de goyave et le sirop de grenadine dans un grand saladier.

ÉTAPE 2Ajoutez le sirop de sucre de canne puis la gousse de vanille, le bâton de cannelle, les clous de girofle et un peu de poivre en grains. Mélangez bien.

ÉTAPE 3Placez le saladier au frais et faites macérer ce ti’punch pendant 3 à 4 jours avant de servir.

ÉTAPE 4Servez frais.

ASTUCES

Au moment de la dégustation, servez ce ti’punch dans des tasses ou des verres à punch. Décorez chaque verre de ti’punch avec des morceaux d’oranges ou de citrons frais. Dégustez aussitôt pendant que le ti’punch est encore bien frais.